Jag har blivit helt tokig i scones...mums.
Här är recept på morotsscones i muffinsform från www.scones.se
3 dl yoghurt
75 g smör
6 dl vetemjöl
2 dl rivna morötter
4 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl socker
2 tsk kanel
Gör så här:
Blanda alla torrvarorna i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet.
Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner yoghurten och morötterna och rör ihop till en lös deg.
Fyll muffinsformar 2/3 upp. Grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.